抹茶提拉米蘇食譜
當經典的義式甜點遇上濃郁的抹茶風味，會激盪出什麼樣的火花？這款抹茶提拉米蘇食譜將綿密的馬斯卡彭起司與抹茶鮮豔的綠色完美結合。成品不僅賞心悅目，風味也達到了完美的平衡。每一口都融合了抹茶的微苦與香甜滑順的馬斯卡彭起司，再搭配浸泡過濃縮咖啡的手指餅乾。現在就繫上圍裙，在家嘗試製作這道甜點吧！
抹茶提拉米蘇食譜材料：
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蛋黃 6顆
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白砂糖 150克
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牛奶 150克
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鮮奶油 300克
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香草精 ½ 茶匙
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馬斯卡彭起司 1磅
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糖漿 ½ 杯
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清酒 ½ 湯匙
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手指餅乾 2包（每包3盎司）
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抹茶粉 1湯匙
抹茶提拉米蘇食譜做法：
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在中型平底鍋中，將蛋黃和糖攪拌均勻。
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加入牛奶，用中火烹煮，持續攪拌直到混合物煮沸。1分鐘後，將鍋子從火源上移開，稍微放涼。蓋緊後放入冰箱冷藏1小時。
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將馬斯卡彭起司和¾的抹茶粉攪拌入蛋黃混合物中，直到滑順。
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在中型碗中，用打蛋器將鮮奶油與香草精混合，攪打至出現堅挺的尖角。
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在小碗中混合糖漿和清酒。將手指餅乾縱向切半，然後淋上或浸泡清酒混合物。
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將一半浸泡過的手指餅乾鋪在 7 x 11 英寸的盤底。將一半的馬斯卡彭混合物鋪在手指餅乾上，然後鋪上一半的鮮奶油。
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重複以上步驟製作其他層，最後撒上抹茶粉。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4至6小時，直至凝固。
瞧！這道美味的抹茶提拉米蘇食譜絕對會讓您的客人驚豔——無論您是在晚宴上款待賓客，還是作為犒賞自己的特別甜點。濃郁滑順的馬斯卡彭內餡 infused with 抹茶的樸實而活潑的風味，創造出一道既奢華又清新的甜點。浸泡在甜味抹茶混合物中的精緻手指餅乾增添了美妙的口感和風味層次。這道抹茶提拉米蘇食譜以其經典甜點的獨特變奏，必將受到大眾喜愛，讓每個人都意猶未盡！
